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これがし 高麗菓子 もち米を粉にして小豆のあんと ぜて、蒸しました。 昔からこの地方に 作られているお菓子です。 自然の優しい味！. お菓子の名前は『ビコ(Biko)』 もち米をココナッツミルクで甘く煮たフィリピンのスイーツです。 フィリピンではクリスマスやお正月の時に作るお菓子です。 フィリピン人ならみんな大好きなお菓子です。 ビコの作り方をご紹介します。 材料 ・もち米 5合. 「TOMIZ 富澤商店」で取り扱う商品「もち米の粉 / 0g」の紹介・購入ページです。富澤商店で販売中の製菓・製パン材料はオンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。.
世界大百科事典 第2版 - みじん粉の用語解説 - 干菓子の一種。みじん粉(もち米を蒸し，乾燥して粉にひいたもの)，麦焦し，きな粉などを主材料とし，これに砂糖，水あめなどを加えて練り，木型に入れて押し固めたもの。中国で宋以前から同類の食品がつくられており，そうしたものが伝えられ.
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